Fin dalle sue origini (VI secolo) fu una fortezza militare oltre che luogo di preghiera. Baluardo contro le invasioni turche, venne prima distrutto da un incendio e più tardi da un terremoto. Fu ricostruito dall'opera della Confraternita di Santa Maria del Monte. Dal 1913 ne sono custodi i Frati Cappuccini. Nell'interno della Chiesa, che risale al decennio 1469-79, vi sono altari barocchi. La Cripta è la parte più antica del complesso religioso. Fu ampliata nel 1954. I pellegrini possono usufruire dei servizi della Casa del Pellegrino. Nel Convento possono trovare accoglienza gruppi di preghiera per ritiri ed esercizi spirituali.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.