Castello di Bibbiano - Buonconvento (Siena), Toscana - Castelli
Il Castello di Bibbiano, poco distante dal paese di Buonconvento, risale all'850. Il suo nome deriva da "Bibbio", un uccello acquatico simile all'anatra del quale erano ricche queste terre chiamato anche Fischione. Appartenne ai Guiglieschi e successivamente ai conti Cacciaconti che lo cedettero nel 1197 alla Repubblica Senese. All'inizio del XVI secolo subì vari danneggiamenti e ne prese possesso il cardinale Raffaello Petrucci, il quale lo fece restaurare da Baldassarre Peruzzi che dipinse un bellissimo affresco raffigurante la Madonna nella Cappella del Castello. La sua struttura a forma quadrilatera cinta da un fossato è da ammirare insieme alla porta principale con ponte lavatoio, il camminamento di ronda, le due torri d'angolo e il mastio centrale.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.