La Carnia tra natura e cultura - Udine, Friuli-Venezia Giulia - Itinerari

Per chi ama i paesaggi alpini, da visitare è certamente la Carnia, ricca di storia e cultura, propaggine orientale delle Dolomiti. Possiamo cominciare il nostro viaggio dalla città che al meglio rappresenta le tradizioni friulane: Udine, che mantiene viva la sua storia negli splendidi edifici e nelle piazze medievali. Il passato veneziano è testimoniato dalla splendida Piazza Libertà, con il Castello, la Loggia del Lionello e la Torre dell’Orologio. Da ammirare, in palazzi e chiese, le meravigliose opere del Tiepolo. Prendendo la SS 54, si giunge a Cividale, capitale del primo ducato longobardo in Italia, le cui testimonianze artistiche si possono ammirare nel Museo Archeologico Nazionale, nel Museo Cristiano e nel Tempietto Longobardo. Cividale riflette il suo antico status di capitale nelle botteghe artigiane, nei palazzi e nelle chiese. Riprendendo la SS 52 per Tolmezzo, ci si addentra in una terra che conserva la sua antica e affascinante storia nelle chiese, nelle collezioni museali, nell'artigianato: la Carnia. Un paesaggio mozzafiato ci accompagna verso Tolmezzo, sede del Museo Carnico delle Arti popolari, che ripercorre la storia artistica, etnografica e culturale locale dal XIII al XX sec. Da Tolmezzo si riprende la SS 52b verso nord, lungo la Valle del But, dove si può visitare Zuglio, antica colonia romana Iulium Carnicum, di cui si possono ammirare i resti del foro e di alcuni edifici pubblici. E' sede del Civico Museo Archeologico, dove sono conservati oggetti rinvenuti nella Carnia, dall’età preistorica al tardo Medioevo. Proseguendo verso nord, vale la pena di spingersi fino a Timau, frazione di Paluzza, al confine con l’Austria, dove si può visitare la mostra permanente dedicata a “La Zona Carnia nella Grande Guerra”, nella quale sono esposti cimeli bellici, documenti e fotografie della prima guerra mondiale. Riscendendo verso Paluzza, si può prendere la strada che porta a Treppo Carnico, dove ha sede la civica Galleria d’Arte Moderna, la Pinacoteca De Cillia, in cui sono esposte le opere d’artisti friulani. Ritornando a Tolmezzo e da qui prendendo la SS 52 verso Ampezzo, ci addentriamo nella splendida Valle del Tagliamento: immensi spazi, grandi foreste, una natura varia e ricca d’imprevedibili specie botaniche. Prima tappa è Socchieve, il più antico centro di cui vale la pena visitare le frazioni con le antiche chiesette del XIV sec. Si arriva poi ad Ampezzo, dove confluiscono le vallate del Tagliamento e del Lumei. Ha qui sede il Museo Paleontologico della Carnia, nelle sale del Palazzo del vecchio municipio: vi sono esposti fossili ritrovati nella zona, allestiti seguendo un percorso scientifico- didattico. Meritano una passeggiata le antiche frazioni di Oltris e Voltois, tuffandosi in un romantico passato. Poco dopo si incontra Sauris, nell'altipiano delle Alpi Orientali, fra i 1000 e i 1400 metri, immersa in un paesaggio incontaminato. Nel paese, che si affaccia su un lago alpino, vi è la chiesa gotica di S. Osvaldo, risalente al Trecento, che contiene una Pala del Cinquecento, attribuita a Michele da Brunico. Sauris vale una visita anche per il famoso prosciutto: un crudo eccezionale, leggermente affumicato con legno di faggio e bacche di ginepro. La cucina della Carnia è, d’altra parte, molto caratteristica, piacevole mescolanza tra sapori friulani e nordici, con grande uso di erbe spontanee e funghi. Da assaggiare anche gli gnocchi ripieni, “ i cjalson” e la cacciagione. Riprendendo la statale, si incontrano Forni di Sotto e Forni di Sopra, con monumenti risalenti al '400. Forni di Sopra è una tappa d’obbligo per gli amanti della montagna, essendo dotato di uno dei migliori impianti sportivi, invernali ed estivi.

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10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
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