Da Rocchetta Nervina al rifugio Paù - Rocchetta Nervina (Imperia), Liguria - Itinerari

Rocchetta Nervina nella media valle Nervia fu castello dei Conti di Ventimiglia, poi dominio della famiglia Doria che dal 1559 lo incluse nel territorio di Dolceacqua. L’antico borgo si prestava per la sua posizione a svolgere un ruolo di controllo, dominando l’intera Valle Barbaira, interamente coltivata per la sua ricchezza e fertilità: vite, olivo, cereali. Numerose erano le segherie a energia idraulica che lavoravano il legname tagliato nei boschi della valle. Il percorso inizia proprio tra i vicoli del paese e prosegue su una panoramica mulattiera che incontra diversi piloni votivi. Colpisce la struttura ancora integra del selciato costruito con abile perizia utilizzando pietre locali poste in verticale e, grazie a questa cura, mantenutosi in ottimo stato per secoli. In breve il sentiero lascia il borgo e si inerpica verso la valle silenziosa e selvaggia, in posizione dominante sul torrente tortuoso e sempre ricco di acque tumultuose. Proprio in questo periodo inizia la fioritura primaverile: i cisti rosa, l’euforbia spinosa gialla, le orchidee, gli eliantemi cominciano a mostrare i loro colori e le loro fogge accattivanti. L'ambiente ricorda un giardino naturale ricco di cespugli globosi, di ciuffi morbidi quasi fossero aiuole curate dalla mano esperta di un bravo giardiniere. Particolarmente decorativi sulle pareti rocciose sono gli arbusti sempreverdi di ginepro fenicio, dalle foglie simili a quelle del cipresso, specie molto più diffuse nelle ere passate. Non mancano le emergenze geologiche: le rocce sono ricchissime di resti di antichi animali fossili ben visibili, in prevalenza costituiti dai nummuliti. Questi organismi vivevano nel mare subtropicale che ricopriva questa regione circa 45.000 anni fa. Si giunge in breve (circa 1 ora) al Ponte Paù, sotto al quale il torrente forma diversi suggestivi laghetti e si prosegue ora in netta salita verso il rifugio Paù. Il ritorno è sullo stesso sentiero e prevede una sosta presso il Ponte del Cin, dove l’ambiente del torrente offre scorci straordinari di natura incontaminata.

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10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
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