Menta piemontese al Liquorificio Alpestre - Carmagnola (Torino), Piemonte - Itinerari

Se avete voglia di scoprire da dove proviene la menta...bhè siete nel luogo giusto! A Carmagnola, infatti, si trova la sede del liquorificio Alpestre, e oltre alla menta, numerosi altri tipi di erbe officinali, sono prodotti da una piccola comunità di Frati Maristi. L'origine del nome va ricercato in Francia, dove si trovava la sede principale del convento ad Archebuse de l'Hermitage. I frati offrivano l'elisir per alleviare i dolori ai soldati feriti in guerra. Ma quando furono introdotte le leggi anticlericali, i frati furono costretti a fuggire, ma continuarono in segreto a produrre il loro elisir. Questo liquore Alpestre viene prodotto con la menta e con altre 33 erbe officinali, che vengono messe a macerare nell'alcool e poi distillate, per una maturazione di almeno quattro anni in grandi botti di rovere. L'azienda che produce questo liquore è stata fondata dai frati Maristi nel 1913. Da allora oltre a produrre l'antico distillato, conosciuto in Francia con il nome di Arquebuse, si producono altri diversi tipi di liquori e distillati, caramelle balsamiche e cioccolatini a liquore. La distilleria è visitabile dal lunedi al venerdi, dalle 8.00 alle 12.00.

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