Gargano, terra felice - Foggia, Puglia - Itinerari

Penisola della Penisola, ecco il Gargano. Diomede, il compagno di Ulisse qui sbattuto da una tempesta al ritorno dalla guerra di Troia, lo appellò "Terra Felice": definizione calzante per una terra dove la costa si coniuga con l’altipiano, la vegetazione di montagna con la macchia mediterranea, i santuari con i centri abitati e l’ardita natura è ancora in molti posti incontaminata, con spiaggie isolate, grotte marine, mistici santuari. Mattinata, bianca e raccolta con la sua baia avvolgente, conserva uno scenario toccato da Dio in una vallata di ulivi. Una lingua di sabbia si alterna a grotte marine fino alla Baia delle Zagare, a Vignanotica, in un’altalena di bellezza e fantasia. Tra faraglioni, imponenti scogli, baie imprevedibili si arriva dunque a Vieste, un pittoresco abitato medioevale, appoggiato ad un promontorio roccioso isolato tra due lunghe spiagge sabbiose. E oggi rinomato centro balneare. Qui la roccia è tagliata a vivo, la spiaggia larga si allunga per chilometri e chilometri tra scenari mozzafiato fino ad arrivare a Peschici, uno dei centri più affascinanti del promontorio del Gargano, arrampicato su una rupe a picco sul mare. E poi Rodi, il giardino del Gargano, profumata di aranci e limoni e Lido di Torre Mileto, a separare il Lago di Varano dal Lago di Lesina, ambienti senza pari in Italia, dove vivono anguille e gamberoni e trovano rifugio varie specie di uccelli stanziali e migratori. Più all’interno si può raggiungere Vico del Gargano e l'antichissima Foresta Umbra, magnifico bosco ricco di faggi, pini, aceri e carpini esteso per 2200 ettari sul crinale del promontorio, un pezzo di Europa del Nord trapiantato nel Mediterraneo, retaggio di tempi millenari. Qui sopravvivono gli ultimi caprioli della Puglia, cinghiali e daini e tutto è silenzio e tranquillità, immersi in una natura selvaggia e sovrana. Il Gargano è ricco, naturalmente anche di testimonianze archeologiche: dalla Grotta Paglicci, il più importante museo europeo del clima, della flora, della fauna e della vita dai 25 mila agli 11.500 anni fa, alla Grotta Scaloria a Coppa Navigata, famosa per le Stele Daune, oggi al Museo Nazionale di Manfredonia, lastre rettangolari del VIII-VI sec. a.C. incise con racconti di vita. Ma la penisola è anche terra di fede: a Monte Sant’Angelo il Santuario dell’Arcangelo Michele, realizzato tra il V e l’XI secolo intorno alla grotta dove, secondo la tradizione, l’arcangelo Michele sarebbe apparso nel 493. A San Giovanni Rotondo la chiesa di Santa Maria delle Grazie conserva la tomba di Padre Pio da Petralcina.

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10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
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