Museo della civiltà dell'Olivo - Trevi (Perugia), Umbria - Musei

Trevi ospita, nei suggestivi spazi dell’ex convento di San Francesco, dove si trovano la Chiesa omonima e la Raccolta d’Arte, il museo della civiltà dell'Olivo. Il Museo, il primo a carattere pubblico in Italia e in Europa, dedicato all’olio e all’olivo, si articola in quattro sezioni: Botanica, Conosciamo l’olio e l’olivo, L’olivo simbolo di pace, Storia dell’Olivo. L’esposizione offre con efficace mezzi di comunicazione diverse opportunità di lettura al visitatore: le notizie sull’olivo nella storia, nella botanica e nell’agronomia, sono fornite da pannelli con dati del Centro Nazionale delle Ricerche; Le vignette di Ro Marcenaro sono destinate al pubblico dei piccoli. Meccanismi interattivi informano sulle tecniche molitorie e documentari filmati presentano la realizzazione artigianale dei fiscoli (o buscoli, dischi filtranti in fibra di cocco), le fasi di coltivazione ad alta densità e l’intervento di rimozione delle pareti malate della pianta, tecnica detta slupatura.
Sofisticati meccanismi consentono al visitatore di assaggiare ed imparare a distinguere i diversi tipi di olio, mentre un angolo è destinato ad operazioni chimiche finalizzate a stabilirne l’acidità. Poi, per chi volesse arricchire la propria tavola con nuovi e gustosi piatti, può stampare direttamente le ricette archiviate in un computer, compilate dallo chef Angelo Paracucchi, ricette di preparazioni culinarie con uso di olive e olio di oliva. Nel Museo trova spazio anche un' importante collezione privata di reperti archeologici - messi a disposizione da Jean Pierre e Fiorella Cottier - legati alla simbologia dell’olivo e all’uso dell’olio: spicca una preziosa raccolta di lucerne, alcune delle quali dell’VIII secolo a.C, di produzione fenicia.Non meno interessanti sono la raccolta degli unguentari e la decorazione di oggetti antichi con motivi ispirati dall'olivo. Un grande torchio a tre viti, costruito tra la fine del 1700 e gli inizi del 1800 ed una macina in pietra tradizionale, concludono l’itinerario di visita.

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