Ecomuseo della Castagna - Bard (Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste), Valle D'Aosta - Musei

La castagna era l'alimento base della dieta contadina di un tempo, soprattutto nei paesi di media montagna. In tutta la nostra Comunità montana questa coltura ha sempre rivestito grande importanza. Nel villaggio di Albard di Bard, per illustrare la lavorazione di questo prodotto, è stata riallestita una ''grehe'', carateristico fabbricato rurale di piccole dimensioni, disposto su due piani, usato per essiccare le castagne. Nello stesso fabbricato, nell'area un tempo utilizzata come deposito, sono esposti ed illustrati da pannelli gli attrezzi originali per la lavorazione delle castagne: il martello per aprirle, le pinze per estrarle dai ricci, i sacchi in canapa grezza da sbattere su un ceppo di legno per far staccare le bucce, che venivano poi eliminate scuotendo con un ventilabro (''lo van'', in dialetto).

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